板前の仕事！金目鯛のおろし方から松皮まで ~Grate fish into sashimi〜

普段なかなか見れない、プロの板前の仕事。今回は金目鯛をおろします。詳しく説明していますから、初心者でもわかりやすいと思います。魚をおろすための基本の教科書
#板前仕事#魚おろし教科書#基本下処理

[@MH-pp2zq]

金目鯛をさばくのが苦手で、こちらの動画を拝見して色々と勉強させていただきました。おかげで以前よりもだいぶコツが分かりました。分かりやすい解説をしてくださり、まことにありがとうございました！

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@syura6267]

すごく分かりやすいです！
金目鯛釣ってきます！！

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます。
釣ってからとは、美味しいものが出来ますね！
楽しみです！